Las gyoza son unas empanadillas, pero con masa muy fina y rellenas de carne, gambas, verduras y lo que se ponga por delante. Se ponen en la plancha con un poco de agua, y se hacen medio al vapor medio a la plancha. Una vez cocinadas se bañan en una salsa hecha de soja y vinagre.
Al principio no me volvian loco, pero ahora me gustan bastante. Aqui os dejo unas fotos de cuando las hicimos en el laboratorio:
Primero tocearlo todo bien.
La gambas peladas no tienen muy buena pinta.
Toca escurrir el agua de la col.
Manuseando la comida
Col manoseada y escurrida.
La plancha funcionando.
El resultado final! (el plato sucio lo empastra bastante)
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